實木、烤漆、高分子聚合物、耐磨板……市場上廚柜的材質眾多，面對越來越細的品類劃分，企業是否有必要跟隨？面對細分帶來的成本上漲，企業又當如何消化？

材質出新是為產品更炫

整體廚柜是舶來品，1990年前后，這一概念由香港傳入廣東、上海、北京等地，并逐漸向其它省市滲透發展。

“那時候，廚柜只有PVC和烤漆兩種材質。”據丹富國際整體廚房研發成員劉偉回憶，上世紀九十年代末期，一些廚柜企業推出了耐磨板和實木材質的廚柜，2002年，高分子聚合物廚柜開始走入大眾視野，2012年以后，以玻璃板為主的特殊裝飾板廚柜問世。去年博洛尼推出的一款經典廚柜新品，就采用了這種材質。去年年末、今年年初之際，丹富國際又推出了PET仿烤漆亞克力的特殊飾面板廚柜產品。

“經過幾十年發展，目前市場上的廚柜產品，從材質上大致分為實木、烤漆、高分子聚合物、耐磨板和特殊裝飾板等。”劉偉表示，近兩年，廚柜產品的細分化趨勢愈發明顯。

“市場競爭的加劇是逼迫企業產品細分進程加快的直接原因，當產品品質變成標配，單一的產品品類已經不能滿足消費者多變的需求。”劉偉發現，一些酷炫的、設計感強烈的廚柜，更容易在第一眼吸引消費者，“這或許能解釋，為什么近年來很多一線廚柜品牌都將研發的重點放在特殊裝飾類產品上。”

細分帶來成本上漲？

有業內人士指出，細分如果不能帶來銷量上漲，反而有可能增加企業成本。他舉例說，如果一家企業所涉及的材質增多，在銷量不變的情況下，每一種材質的銷售量反而是下降的，銷量下降直接體現在采購量下降，采購成本將有可能因此而上升。

除此之外，原料價格年年漲、人工費用和物流成本居高不下……廚柜企業的成本原本就呈現出逐年遞增的態勢，企業若想保持原有利潤，一方面可以通過提高終端零售價格的方式，另外也可以通過增加銷量來攤薄成本。

“但問題是，如今整個市場對廚柜產品消化力的漲幅，顯然沒有高過產品成本漲幅。”一位廚柜生產企業的負責人表示，在當前的市場環境下，任何一家廚柜企業都不敢貿然提價。“現在市場提供的選擇變多了，消費者也越來越理性，單純的打折促銷，效果遠不如從前。”

成本消化靠設計驅動

產品設計是一個大范疇，包括安全設計、功能設計、外觀設計等多個層面，而企業對于產品設計有自己的排序。

“我們將安全設計也就是產品的環保性排在第一位，不斷推出新的、更高級別的環保標準，排在第二的是功能設計，也就是對于廚柜空間布局的收納擺放。”博洛尼廚柜產品事業部總經理蔡興國表示，企業每年會將一多半的精力放在產品安全升級上，“產品的環保性在消費者心中是標配。”

“很多成熟的企業會將功能設計排在外觀設計之前。”蔡興國表示，消費者在選購之初更多考慮的是產品的外觀，喜歡什么顏色、花色美不美等，卻沒有理會產品的功能，于是經常出現入住后才發現產品還有很多可以改進之處的情況。

蔡興國說，現在的廚柜品牌商格外重視產品的更新迭代，因為他們知道，如今消費者的喜好既多樣、又變化多端。

    編輯：201602